India Spice & Masala Company スパイス 3種

スパイスの達人、シャンカール・ノグチさんプロデュースのスパイス

カレーパウダー   本格カレーを手軽に！　アレンジも楽しいミックススパイス 本場インドで18種類のスパイスを選別、焙煎、調合してつくられたカレーパウダーです。絡みと旨味のバランスが絶妙で、ガラムマサラ、クミンシードと合わせて本格カレーをつくれるのはもちろん、揚げ物の衣に混ぜたりお肉料理にまぶしたりと、スパイシーなアレンジ料理でも抜群の存在感を楽しめます。

ガラムマサラ  カレーやローストチキンの仕上げに使えるミックススパイスガラムマサラはインドカレーの香り付けや、身近な料理にも使用できるスパイスです。市販のルーに加えてカレーの仕上げに使って、本格的な風味を演出。またローストチキンに香りを足したり、弱火にかけたオリーブオイルとニンニクにお塩と混ぜてドレッシングにしたり。さらにヨーグルトに少量加えて温野菜と和えてもおいしくいただけます。

タンドリーチキンパウダー マスタードを効かせた本格タンドリーチキンがつくれるタンドリーチキンパウダーは、15種類以上のスパイスを調合した、本格タンドリーチキンをつくるためのミックスです。ヨーグルト、すりおろしたニンニク、生姜と一緒に鳥もも肉と和え、一晩寝かせて焼けば出来上がりです。焼きあがったチキンはサンドイッチにしても楽しめます。チキンの他に肉団子や魚料理などにも。


スパイスマスターがインドで厳選したスパイスをお届け 

スパイスマスターがインドで厳選したスパイスをお届け「東京カリ～番長」の貿易主任、シャンカール・ノグチさんがプロデュースするスパイスシリーズ。ラインアップ。野口さんは貿易会社の三代目としてインド食品の輸入などを手がけるスパイスマスター。インド国内の市場を回り、厳選したスパイスばかりを使用しています。中身を連想させつつポップな配色も美しいパッケージなのも魅力的。

【内容量】各50g

【原材料名】
カレーパウダー / コリアンダー、ターメリック、シナモン、オニオン、カルダモン、黒胡椒、白胡椒、クローブ、ポピーシード、ジンジャーパウダー、アジョワンシード、クミンシード、チリー、キャラウェー、ニクズク、カブリチャナ、フェヌグリーク、塩

ガラムマサラ / コリアンダー、ビッグカルダモン、シナモン、クミンシード、クローブ、ドライジンジャー、グリーンカルダモン、ブラックペッパー、ナツメグ、スターアニス、カレーリーフ、ブラッククミン、他香辛料

タンドリーチキンパウダー / コリアンダー、ターメリック、シナモン、ナツメグ、メース、カルダモン、黒胡椒、クローブ、チリー、ポピーシード、ガーリック、クミンシード、マスタード、フェヌグリーク、塩、パプリカ、ショウガ

【原産国】インド

【消費期限】製造日から2年半

【備考】直射日光を避け、常温で保存してください。

 
■食品返品不可

■税抜き表示です。

■在庫は実店舗と連動しているため、SOLD OUTでないときでも商品をご用意できない場合がございます。その場合は別途ご連絡をいたします。