奥井海生堂　昆布切落とし / 蔵囲利尻昆布

吸い物用の一番だしに最適な、利尻昆布

くせのない、上品なだしが取れる

北海道の最北端、宗谷岬を中心に収穫される昆布です。くせのない透明で上品なだしが取れることから、吸い物用の一番だしに最適です。


蔵囲昆布にこだわる

明治創業の昆布商、奥井海生堂で扱う昆布は、５か所（地元敦賀に３か所・昆布の収穫地である北海道に２か所）の昆布倉庫で、厳重に管理、保管され出荷されています。特に利尻島、礼文島で収穫される天然利尻昆布は、昔から『蔵囲昆布』と呼ばれ、専用の昆布蔵で１年から２年、３年と寝かされ、昆布臭や磯臭さを取り除き、旨みを増す『蔵囲昆布』に仕立て出荷されます。それらのほとんどが高級料亭、僧堂の精進料理のだし昆布として使われています。


【原材料】昆布

【内容量】 100ｇ

【製造地】日本

【消費期限】製造日から１年


■レターパック可

■食品返品不可

■税抜き表示です。

■在庫は実店舗と連動しているため、SOLD OUTでないときでも商品をご用意できない場合がございます。その場合は別途ご連絡をいたします。