グエルゾーニ 有機ホワイトバルサミコ酢
グエルゾーニ 有機ホワイトバルサミコ酢
グエルゾーニ 有機ホワイトバルサミコ酢
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グエルゾーニ 有機ホワイトバルサミコ酢

自家栽培のぶどう100%使用 バルサミコの本場、モデナから

 

バルサミコの本場・モデナで、自家栽培のぶどう100%を使用してつくられた、まろやかでふくよかな味わいのバルサミコ酢です。

市場には、たくさんの種類のバルサミコが出回っていますが、本物のバルサミコは、イタリア北部のモデナ地方、またはレッジョ・エミリアで作られています。
このバルサミコの本場で、グエルゾーニだけが、究極の有機栽培と言われる「バイオダイナミック農法」を実践しています。

消化を助け、酔いを防ぐと現在でも言われ、良薬として使われていたバルサミコ。白ぶどうからつくられるホワイトバルサミコ酢は、心地よいさわやかな甘みを感じるお味。グリーンサラダ、ズッキーニや茄子などのお野菜と合わせて。寿司酢としてもお使いいただけます。またキウイやバナナなどのフルーツにかけていただくと、より香りがよく、フルーツの甘みに優しい甘酸っぱさが加わり極上の味わいに。

 

【原材料】

有機ぶどう酢(有機葡萄果汁、有機ワインビネガー)
使用ぶどう品種:
白ぶどう―トレビアーノ種、モントゥーニ種

【酸度】5.0%
【内容量】100ml
【保存方法】直射日光を避け、常温で保存
【賞味期限】製造後36ヶ月
【原産国】イタリア

通常価格 ¥1,250