やまくに　　瀬戸内産いりこ（大羽）

瀬戸内海で獲れた最上級のいりこ

そのまま食べてもOK。だしにも使える

大羽いりこは大きさが約10cmの大きないりこのこと。肌が美しい銀色のもののみを手選りしています。そのまま食べてもえぐみがなく、湯に放てば深い旨味を底に秘めた上品なだしがとれます。


香川県観音寺にて、水揚げから加工まで手作りを守る

香川県の西端にある観音寺にて、明治二十年の創業より、瀬戸内海産のいりこを作り続けています。水揚げから茹で上げ、乾燥するまでを非常に短時間でできるため、抜群の鮮度を維持しながら、昔ながらの手作りの味を守っています。


【原材料】片口いわし（瀬戸内海産）、食塩

【内容量】 200ｇ

【製造地】日本


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