鯖のいしる

いしるの塩分は醤油の約2倍、旨み成分は約3倍あります。
使い方は基本的に醤油と同じですが、量を加減してご使用下さい。

そのまま使用する場合は冷奴や、お刺身に。（醤油の半分の量が目安です。）その他シーフードパスタや野菜炒め、カレー等の隠し味にもなります。

薄めて使用する場合は5倍に薄めてお漬物にナイロン袋にきゅうりや大根、白菜等と5倍に薄めたいしるを入れそのまま冷蔵庫で約30分。

10倍に薄めてお鍋の御出汁にお鍋用の野菜と魚介類、あれば海藻類を入れ、美味しいお鍋の出来上がり。

【内容量】70ml

【原材料】さば（輪島産）、塩

【消費期限】冷凍で90日間

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